Ученые обнаружили, что 3-O-этиласкорбиновая кислота, также известная как EAA, является натуральным продуктом с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и может иметь потенциальное применение в медицине и пищевых добавках.
Исследование, проведённое в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (UCLA), показало, что 3-O-этиласкорбиновая кислота играет ключевую роль в защите клеток от окислительного стресса и воспаления. В отличие от обычного витамина С, который быстро всасывается в организм и выводится из него, незаменимая аскорбиновая кислота (EAA) усваивается медленно и сохраняется в организме в течение длительного времени, обеспечивая постоянную защиту от свободных радикалов и воспаления.
Исследование, опубликованное в журнале Nature, предполагает, что EAA может стать потенциальным средством терапии различных заболеваний, характеризующихся окислительным стрессом и воспалением, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные расстройства. Кроме того, EAA может найти применение в косметической промышленности в качестве антивозрастного ингредиента благодаря своей способности защищать от окислительного стресса и воспаления.
В новаторской разработке исследователи обнаружили, что 3-O-этиловый эфир аскорбиновой кислоты, также известный как этиловый эфир витамина С, может предложить решение ограничений традиционного витамина С в косметических целях. Из-за наличия четырех гидроксильных групп в своей структуре сам витамин С не может напрямую усваиваться кожей и склонен к окислению, вызывая изменение цвета. Это ограничило его использование в качестве отбеливающего агента в косметике. Более того, ученые обнаружили, что этиловый эфир витамина С, полученный путем алкилирования гидроксильной группы в положении 3, является не изменяющим цвет производным витамина С, сохраняющим свою биологическую активность. Это открытие заполняет пробел на рынке аналогичных продуктов. Обнадеживающие результаты исследований показывают, что этиловый эфир витамина С легко расщепляется ферментами при попадании в кожу, что позволяет ему выполнять ту же роль, что и витамин С, в поддержании здоровья кожи и отбеливании.
Uniproma поставляет высококачественную продукциюPromaCare EAAна мировые рынки уже много лет, и продукт хорошо известен на рынке благодаря высокой производительности и хорошей стабильности.
Время публикации: 09 января 2024 г.