Продукт Параметр
| Торговое название | Профума-ВАН |
| Номер КАС. | 121-33-5 |
| Название продукта | Ванилин |
| Химическая структура |  |
| Появление | Кристаллы от белого до слегка желтого цвета |
| анализ | 97,0% мин. |
| Растворимость | Мало растворим в холодной воде, растворим в горячей воде. Легко растворим в этаноле, эфире, ацетоне, бензоле, хлороформе, сероуглероде, уксусной кислоте. |
| Приложение | Вкус и аромат |
| Упаковка | 25 кг/коробка |
| Срок годности | 3 года |
| Хранилище | Храните контейнер плотно закрытым и в прохладном месте. Беречь от тепла. |
| Дозировка | вопросы |
Приложение
1. Ванилин используется в качестве пищевого ароматизатора и повседневного химического ароматизатора.
2. Ванилин – хорошая специя для получения пудрового и бобового аромата. Ванилин часто используется в качестве тональной основы. Ванилин можно широко использовать практически во всех типах ароматов, таких как фиалка, травяная орхидея, подсолнечник, восточные ароматы. Его можно комбинировать с янглаилиальдегидом, изоэвгенол-бензальдегидом, кумарином, конопляным благовонием и т. д. Его также можно использовать в качестве фиксатора, модификатора и смеси. Ванилин также можно использовать для маскировки неприятного запаха изо рта. Ванилин также широко используется в пищевых и табачных ароматизаторах, и количество ванилина также велико. Ванилин — незаменимая специя со вкусом стручков ванили, сливок, шоколада и ириски.
3. Ванилин может использоваться как фиксатор и является основным сырьем для приготовления ванильного ароматизатора. Ванилин также можно напрямую использовать для ароматизации таких продуктов, как печенье, торты, конфеты и напитки. Дозировка ванилина основана на нормальных производственных потребностях и обычно составляет 970 мг/кг в шоколаде; 270 мг/кг в жевательной резинке; 220 мг/кг в тортах и печенье; 200мг/кг в конфетах; 150мг/кг в приправах; 95 мг/кг в холодных напитках
4. Ванилин широко используется при приготовлении ванилиновых, шоколадных, сливочных и других ароматизаторов. Дозировка ванилина может достигать 25–30%. Ванилин можно использовать непосредственно в печенье и тортах. Дозировка составляет 0,1%~0,4%, 0,01% для холодных напитков: %~0,3%, конфет 0,2%~0,8%, особенно молочных продуктов.
5. Для ароматизаторов типа кунжутного масла количество ванилина может достигать 25-30%. Ванилин непосредственно используется в печенье и тортах в дозировке 0,1-0,4%, холодных напитках 0,01-0,3%, конфетах 0,2-0,8%, особенно содержащих молочный продукт.